|
Dues aigües que no es barregen |
|
|
|
Escrit per Revista Eureka
|
|
24/10/2007 12:15 |
|
Quna bajanada! L'aigua amb l'aigua sempre es barreja! ...O no? En aquest experiment et proposem comprovar-ho.
Material
- 2 pots de vidre no gaire grans (de la mida d’una llauna de refresc, aproximadament)
- 2 cartolines d'uns 10 X 10 cm
- 2 colorants de menjar de diferents colors (ex: vermell i blau)
- Aigua de l'aixeta
Anem per feina
- En un dels pots de vidre hi posem aigua de l’aixeta ben calenta fins a vessar. Has de veure que queda un embalum d’aigua sobresortint una miqueta. Fes el mateix però ara amb aigua freda a l’altre pot.
- Posa una gota de colorant vermell en l’aigua calenta i una gota de colorant blau a l’aigua freda. Observa com es barregen les gotes en el líquid en cada cas.
- Col·loca les cartolines planes sobre els pots, tapant l’obertura.
- Ara ve la part més difícil. Amb un moviment ràpid i segur, hauràs de donar la volta al pot de l’aigua calenta. No cal que subjectis la cartolina. L’aigua la subjectarà per tu, creu-me. Utilitza una manyopla i fes-ho sobre la pica, per si de cas no et surt a la primera...
- Ara situa el pot d’aigua calenta sobre el pot d’aigua freda, de manera que quedin perfectament encarades les vores de les seves obertures. És molt important que facis servir pots que encaixin a la perfecció.
- Retira les cartolines poc a poc mentre algú et sosté els dos pots en la posició correcta.
- Observa què succeeix. Es barregen l’aigua calenta (color vermell) i la freda (color blau)?
- Ara fes el mateix però posant l’aigua freda a dalt. Què succeeix així?
|
|
Què ha passat?
Probablement sabràs que alguns líquids suren sobre d’altres líquids. L’oli sura sobre l’aigua. L’alcohol sura sobre l’oli. Això es deu al fet que tenen diferents densitats. Sempre que posem junts dos líquids que no es barregen, el menys dens surarà sobre el més dens. Una gota d’oli pesa menys que una gota d’aigua de la mateixa mida; és a dir, l’oli és menys dens que l’aigua i sura per sobre d’ella (que no es barregi amb ella malgrat que l’agitem ja és una altra qüestió).
Quan escalfes aigua, les seves molècules comencen a moure’s cada vegada més ràpid. D’aquesta manera, van quedant cada cop més separades les unes de les altres. Pel fet que hi ha més espai entre elles, un volum d’aigua calenta conté menys molècules que el mateix volum d’aigua freda. Per tant l’aigua calenta és menys densa que l’aigua freda. Quan les poses juntes l’aigua calenta ascendeix i l’aigua freda s’enfonsa. Això fa que es barregin ràpidament pel camí i en el nostre experiment produeixin el color lila. Si situem l’aigua calenta a la part superior inicialment, no es barrejaran (al menys durant una estona, doncs la diferència de densitat no és suficient com per mantenir dos líquids separats. Cal que hi intervinguin les forces electrostàtiques entre les molècules, però això és un altre tema...).
|
